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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臨江脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價

歲月蹉跎，轉眼之間，我已是而立之年！ 悄然回首，在過去的十幾年時間里，自己都干了些什么，有哪些是有意義的，又有哪些是在白費力氣呢？漸漸地，我總算是越來越清楚了：一個人到了30歲出頭，如果還一事無成，那就只有兩種可能：一是你自己能力不行，歷練的還不夠老辣；二是你所在的環境不適合你，你應該試著考慮換個環境生存。 一般研究過《狼道》這本書的人都知道，狼的生存法則簡單明了，而且還很有效，怎么說呢，可以給大家簡單地闡釋下。 狼不像獅子、老虎，可以單獨行動，捕食獵物。它們會從狼群當中通過廝殺、挑釁和殘酷的死亡選舉中，挑選出一位年輕、精干和兇悍的狼——“狼王”。而后便由狼王帶領狼群去發現目標并鎖定目標，繼而聽從狼王指揮成功圍剿狩獵目標。狼的每次狩獵幾乎沒有失敗過，即使是遇到比自己體型龐大數十倍，亦或是比自己更加兇悍的老虎、獅子等動物，它都毫不畏懼，因為狼的天性就是骨子里透著兇殘和無畏。而狼群身上另一個值得我們學習的精神，那便是堅決服從命令。服從命令和堅決服從命令說起來容易，可真正要做到“堅決”二字，談何容易！ “服從命令”和“堅決服從命令”這二者間還是有著很大區別的，在人類中，就衍生出一批保衛國家領土完整和捍衛民族主權的人——世界各國軍人。這種“堅決服從命令”將狼群身上這種“高貴的品質”發揮的盡善盡美。當然，特別要提到的是，作為一名華夏兒女，更親耐咱中國的人民子弟兵，既可愛，又有擔當，不愧為新時代鑄造軍魂楷模與典范。 在狼群中，幾乎沒有會單獨行動的，因為它們明白一個道理“眾人拾柴火焰高，人多力量大”，因此它們才能成群結對的馳騁在茂密而幽深的森林中。 回到現實中來，我們無論在生活中，在職場中，也必須學會和具備狼身上某些高貴的品質，去不斷地學習新知識、新技能，不斷地提升自己，超越自我，才能在今天這競爭激烈，弱肉強食的現實社會中一步一步的實現目標，實現人生的自我價值。 自己窮的叮當響，談什么“達則兼濟天下”，現做好分內之事，“窮則獨善其身”，只有把自己整明白了，才能更好地幫助更多的人去整明白自己。這才是大道所說的，推己及人。 話都這這份上了，忘記過去的你，成就今天的你，展望未來的你！ 我的朋友啊！無論你此時身處何時何地，請記住我的良言一句： 人生沒有撤退可言，只有一心向前！ >>>更多美文：勵志文章

我家的窗外是一條橫躺著的鄉村大道，窗戶對著東邊的大河，大河上架著一座橫跨河面的水泥橋。從窗戶向外遠眺，村舍、河流、田野，一覽無余。每天清晨起床，我總習慣性地趁燒水的空閑對著窗外觀望，望天空飛翔的小鳥，望河里行走的小船，享受沿河兩岸的楊柳拂水的矯情。眺望遠處星羅棋布的、一個個站立在水中猶如白銀盤里點點青螺的垛堓，以及縱橫交錯的、好似蜘蛛網一樣四通八達的河溝。 目睹這鳥在天上飛，船在水中行，人在畫中游，世外桃源式的景象， 不由人不覺得這簡直是人世間一種最好的享受。 陽春三月的一個早晨，我和往常一樣站到窗下，遠看像懸掛在天邊的、大紅燈籠一樣的太陽從地平線上冉冉升起。東邊的天空仿佛著起火來，田野、河流、村莊、樹林……被她燒得通紅通紅。一條條桔紅色的小船有的蕩著木槳，有的開著掛槳，有的揮舞著竹篙，好似從天空中飄來的朵朵云團，在這披著大紅袈裟的河道中款款而來，一時間，仿佛滿河盛開了迎春花。 等船越來越近了，我終于看到前面的那條船上，一位有80歲左右的老人在船尾不緊不慢地劃著槳，船艙中一位頂著深藍色方巾的老太太，手捧著碗，一邊吃著早飯，一邊時不時的抬起頭和劃槳的丈夫好似說著什么悄悄話，丈夫的臉上仿佛洋溢著幸福的笑容。這時，我趕緊叫來在一旁做早餐的妻子，“你看，你看，這是多幸福的一對老人啊”。 “誰說不是吶，他們不離不棄相伴一生，白頭偕老，多好呀”！妻子感慨地說。 “是呀，一個人無論是貧窮、富貴，還是疾病、健康，只要共同面對，就是溫暖”。我把手搭到妻在肩上撫愛著說。 “可是，他們都那么大年紀了，反正有國家的養老金養著，還趕趟兒似的面朝黃土背朝天，沒日沒夜的干著農活，實在是太辛苦了。”妻仿佛心疼地說。 “如今不是這些老人在干，我看農田早就全部拋荒了。你看現在還有多少50歲以下的人在干農活？正是他們才給今天的農村帶來一片春色。”我有點兒感慨地說。 “就是你們讀過書的理由多。”妻微笑著不再說什么，轉身燒早飯去了。 在我倆說話間，太陽慢慢脫去了她紅色的外衣，河道中一朵朵云團也從我們眼前飄走，但那春天般溫馨的畫面仍讓我戀戀不舍，我呆呆地站在那讓我倍感幸福的窗口浮想聯翩…… 2020年春，新冠病毒防控期間，我從武漢市無數個居家隔離的居民窗口中，看到了他們樂觀向上微笑，看到了他們積極生活的縮影。在一扇小小的窗口中，一對老夫妻，老太太幸福的坐著，老爺爺開心地站在妻子的身后正為她梳理著頭發。他們相互陪伴，相互鼓勵，他們像全體武漢人民一樣，在災難面前毫無畏懼，始終保持著樂觀從容的心態，因為他們堅信：寒冬過后就是春天。正是這一扇扇溫馨的窗口，透露出來的戰勝災難的信心和決心，最終迎來了抗疫勝利的春天。 人世間數以千萬計的窗口，每個窗口都會講述著不同的故事，都會透出不同色彩的溫馨。一個漆黑的夜晚，一位小孩子打開自家窗口的燈，讓一對收廢品的老夫妻盡情享受著從窗口射下的雪亮光柱，坐在三輪車前津津有味的吃著晚飯。窗臺前，孩子正按著媽媽的手，媽媽滿面春光…… 記得有一次和妻去辦社保，面對社保大廳里一字排開的窗口，我有點手足無措，就隨便走近了一個窗口。想不到窗口里立即傳來一個甜甜的、十分溫馨的聲音： “您好！請問，您需要什么服務？” “您好！請問這兒辦社保繳費嗎？”我趕忙伸過頭去，很有禮貌的回答。站在一旁的妻子像歡快的百靈鳥不停的說“謝謝”。就在我們上車正準備關窗發動汽車時，妻從車窗口看到一位30多歲的男子急匆匆地從一旁沖上來，說是他的媳婦臨產了。我也看到車窗外一位挺著大肚子的少婦在一位50多歲大媽攙扶下正向這邊走來。妻一邊要我下車，一邊趕忙下車打開車后門，等他們上了車。還沒等我回過神來，妻旋即開著車從我身邊疾馳而去。 一時間，一扇扇充滿愛的、幸福的、歡樂的……的窗口，像過電影一樣從我眼前閃現，無數個這樣的窗口在我眼前打開著，溫暖了人們，溫暖了整個社會，我徹底陶醉了。 就在我心馳神往的時候，一只燕子從我站立的窗口前掠過，又一只燕子掠過，我依然用陶醉的目光透過這清晨充滿陽光的窗口向外看，看向遠方，更遠的地方，在溫暖的眼光下，嫩黃的油菜花、碧綠的香蔥仿佛上了蠟一樣，更加透亮。窗口，充滿了一片春色。 （王一兆，男，1960.6生，退休教師。手機：15371558009） >>>更多美文：美文閱讀

我家的老秤，始終掛在記憶中斑駁的墻上，靜靜地守候著時光，日月流轉，那些逝去的日子在它的身上烙下印記，寫下歲月滄桑。老秤見證著我家生活的變遷，從貧窮到富足，那秤桿的一起一落猶在眼前，那吆喝聲、喧鬧聲猶在耳畔，仿佛一曲經年的老歌，在平仄韻律中，唱出歲月綿長、素淡雋永的歌謠。 我家的第一桿秤，是一桿16兩老秤，在我有記憶的時候，就一直掛在廚房里。40厘米的紫檀秤桿，配一枚雞蛋大小的圓形秤砣，秤桿烏黑發亮，秤星已經部分脫落。 母親說，這桿老秤是節糧度荒時稱糧食用的，別小看這桿秤，它見證和衡量了一個時代，伴隨我們一家人度過饑荒的歲月。 我家是一個大家庭，三世同堂，十多口人，擠在一起吃著大鍋飯。在節糧度荒那幾年，母親要把一個月的口糧，計算成每天的定量，一餐吃多少糧食都有計劃，計算不好，到月底沒米下鍋。 每次做飯前，母親拿出這桿老秤，按定量稱好糧食，多一點母親也會抓出來。那時，母親常說的一句話是：“省吃餐餐有，省穿日日新。”這是對我們最質樸的勤儉節約教育了。 這桿秤是母親帶著全家走出困境的明燈，是帶著全家走向未來的希望之秤，讓我們一家從貧窮走向溫飽，平安地度過饑荒之年。 家里的第二桿秤，是一桿柞木桿秤，老秤長80厘米，有兩個提手，這個提手叫秤毫，兩個提手就是兩個秤毫，分為頭毫和二毫。一般頭毫稱較重的物品，二毫稱較輕的物品。 這桿秤是上世紀80年代初母親買的。那是改革開放初期，王串場農貿市場剛剛建成，母親也租了一個鋪面，賣起了蔬菜。父親極力反對，嫌棄做買賣丟人，放不下那個臉：“家里不愁吃喝，你賣什么菜，在家待著，給我們洗衣做飯就行了。” 母親說：“我憑辛苦賺錢，哪里丟人了？你看著家里未成家的兒子，沒錢、沒房，上哪去娶媳婦？女兒連嫁妝都沒有，嫁出門不受委屈？誰家不想著過上好日子！”父親不再言語。 從那天起，母親早上去民權門批發市場進菜，然后再去王串場農貿市場零售。每天早出晚歸，異常辛苦。母親瘦弱的身軀，騎著一輛三輪車寒來暑往，一干就是幾十年。 母親賣的菜都整理得干干凈凈，菜里的稻草、泥土都擇出去，黃瓜、絲瓜、韭菜，每一種菜都水靈靈，透出新鮮。像小蔥、菠菜、蒜苗，黏泥沾在根上抖不凈，母親就一棵一棵擇干凈，再用草繩捆好。為顧客稱蔬菜，母親都是單手舉秤，讓秤桿翹得高高的，唯恐分量少了對不起自己的良心。在母親的詞典里，找不到缺斤短兩這個詞。 母親一直干到60多歲，在家人的勸說下才不賣菜，回家賦閑養老。每天看看孫輩、看看電視，享享清閑。 母親用這桿秤為家里買了一套新房，給兒子結婚用；用這桿秤為女兒們置辦嫁妝，讓女兒們風風光光地嫁出門；為家里買了電視機、錄音機、空調，這些電器在上世紀80年代算是“幾大件”了。那時工人工資每月三四十元，一臺電視機就要兩三千元，需要工人三四年的工資，這讓很多人羨慕不已，也對母親欽佩極了。 母親提起家里的幸福生活，就說：“這都要感謝黨的好政策，在以前，哪能私人經商啊。” 這桿秤，是母親帶領全家脫貧致富的火炬，是帶著全家奔向幸福生活的光明之秤，代表著母親的不屈、不甘、不平庸，讓我們一家從溫飽走向富足。 我家的第三桿秤，是一個精致的小電子秤，也叫廚房秤，計算器大小，拉絲材質，精巧美觀，稱量精準。 每天大哥在家學習做各種美食，也會稱枸杞、松茸、當歸、黨參的重量，為母親熬制各種補品。母親看著大哥在屋里忙活，幾克白糖、幾克奶粉、幾克黃油都要在電子秤上稱重，母親就會撇撇嘴，說：“做點東西，還這么講究，我要像你這樣磨蹭，小時候都把你們餓死了。” 母親在旁邊嘮叨著，看著身邊兒子忙碌的身影，目光中滿是幸福。母親已是80多歲高齡，孩子們都已過了中年，時光在流轉，母親的蒼老換來孩子們的成長。 母親看著窗外，陳年往事似乎都在她腦海中浮現，一個人靜默，常常說些沒頭沒腦的話，看著我們聽不懂，母親不好意思地笑了。我知道母親的回憶中都是幸福，歲月是大浪淘沙，一輩子經歷過的艱難困苦，都會被時間磨礪平滑，剩下的都是幸福的回憶。 這臺小電子秤，是成年的兒女給母親的祝福，是對母愛的一種回饋，希望每天給母親做出健康美味的食物，讓美味喚起幸福，讓母親的晚年有幸福陪伴。 我家的三桿秤，見證了我們的生活水平，從食不果腹走向溫飽，又從溫飽邁入了小康生活，實現了一步步的跨越。母親經商的桿秤，仍然安靜地掛在墻壁上，常常被母親取下來擦拭干凈，不染一絲灰塵。 我想，這秤里有母親的記憶，也有母親對歲月的懷念，這經年的老秤，稱量出舊時歲月寒，稱量出今朝時光暖。 >>>更多美文：現代散文

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